Mijn man en ik hebben in Kuinre (de Kop van Overijssel) in 2020 een slagerspand gekocht.
Mijn man heeft in het achterste gedeelte van het pand zijn werkruimte vernieuwd. Hij verwerkt voor boeren (en particulieren met hobby – vee) die zelf hun eigen koe of varken weer in de diepvries willen, het vlees. Hij versnijdt, portioneert en verpakt het vlees samen met de klant.
In het voorste gedeelte hadden we tot begin 2021 opslag staan voor bekenden. Toen dat vrij kwam, onstond bij mij het idee om met die ruimte wat te gaan doen.
En zie hier in de video het resultaat!
Ik ben ontzettend blij met deze fijne, inspirerende ruimte. Tot nu toe is het een werkruimte voor mij zelf. Zodra ik mijn tijd kan inzetten om een workshop vorm te geven, zal deze ook daadwerkelijk hier georganiseerd worden!